Печь ротационная ABAT РПШ-16-2/1

Печь ротационная РПШ-16-2/1 производства ABAT предназначается для выпечки всевозможных хлебобулочных изделий. Причем такие печи находят широкое применение не только в пекарнях, но и нередко используются на кухнях различных организаций общественного питания. благодаря использованию данного оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что позволяет оптимизировать работу профессиональной кухни. Заявленные габариты ротационной печи РПШ-16-2/1, представленной в каталоге iPelican, составляют: длина – 1400 мм, глубина – 1518 мм, высота – 2231 мм. Предусмотренные рабочие габариты – 700 мм, рабочая глубина – 700 мм, рабочая высота – 1700 мм. Для ротационной печи РПШ-16-2/1 max температура составляет 270 °С. Оптимальный размер гастроемкости – GN 2/1-65. При этом заданное количество уровней составляет 16. Важно отметить, что ротационная печь РПШ-16-2/1 позволяет выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия самого высокого качества, при этом равномерность пропекания обеспечивается за счет равномерной циркуляции горячего воздуха в камере. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен, в рабочей камере есть внутренняя подсветка подсветка. Ну а для того, чтобы осуществлять контроль за блюдами в процессе их приготовления в ротационной печи есть смотровое окно. Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения, благодаря чему поверхность выпекаемых изделий становится блестящей. При этом стоит отметить, что в ходе обработки в ротационной печи качество блюд остается на высоком уровне. И, что немаловажно, такая печь проста в обращении, система управления – электронная. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение – 230/400 В, частота тока – 50/60 Гц, мощность – 35.58 кВт.

Исполнение корпуса и рабочей камеры ротационной печи отвечают всем высоким стандартам стандартам. Так, в данной модели материал корпуса – нержавеющая сталь. Заявленный цвет корпуса – серебристый. При этом материал рабочего объема - нержавеющая сталь.