Готовое решение! Фаст-фуд на 4кв.м. Конусная пицца, блины, кофе.

19.02.2013
коно-2.png
На самом ли деле мы знаем о пицце все? Оказывается нет!
Вашему вниманию – Новинка на отечественном рынке Пицца – Конус!
Или как часто ее называют – Конусная пицца, PizzaCone или Омбрелина, вкус от этого не меняется.
На сегодняшний день, игроков на Российском рынке практически нет. Соответственно этим нужно воспользоваться, тем более, что себестоимость данного продукта на выходе при полной раскладке не более 15 рублей, а продажная цена составляет не менее 100 рублей. Считаем дивиденды!
Причем затраты на приобретение технологического оборудования значительно меньше, чем в традиционном наборе оборудования, а именно:

(ЭКОНОМ)

Наименование оборудования
Марка
Цена в рублях
1
Пицца-пресс для выпекания рожков
Tornado VM04-1
49 000
2
Печь конвекционная EuroGastroStar
40 MX 4
26600
3
Охлаждаемый стол для топингов
SLE3 - 11GN
49 990
4
Планетарный миксер Kitchen Aid
5KSM150PSEMS
31 370
5
Аппарат для блинов EGS
CR 35 D
21 000
6
Стол-купе
СТБ 90/60
18 373
7
Стол производственный
СРБ 100/70
4 070
8
Стол-купе
СТБ 90/70
17 165
9
Ванна-раковина
ВРК 50/60
5 355
10
Кофемашина Nuova Simonelli
1GrS
57 239
11
Кофемолка Nuova Simonelli
MDX
16 880
12
Шкаф холодильный
ВВ 212
36 000
13
Весы порционные
AD - 5
5 643
ИТОГО: 338 685 рублей

(ОПТИМА)

Наименование оборудования
Марка
Цена в рублях
1
Пицца-пресс для выпекания рожков
Tornado VM04-4
89 000
2
Печь конвекционная EuroGastoStar
40 MX 4
26600
3
Охлаждаемый стол для топингов
SLE3 - 11GN
49 990
4
Планетарный миксер Kitchen Aid
5KSM150PSEMS
31 370
5
Аппарат для блинов EGS
CR 35 D
21 000
6
Стол-купе
СТБ 90/60
18 373
7
Стол производственный
СРБ 100/70
4 070
8
Стол-купе
СТБ 90/70
17 165
9
Ванна-раковина
ВРК 50/60
5 355
10
Кофемашина Nuova Simonelli
2GrV
159 880
11
Кофемолка Nuova Simonelli
MDX
16 880
12
Шкаф холодильный
ВВ 212
36 000
13
Весы порционные
AD - 5
5 643
ИТОГО: 481 326 рублей

И в заключение! Тесто, которое применяется для приготовления конусных рожков, не обязательно может быть дрожжевым, а обыкновенным – пресным, что никак не влияет на вкусовые качества готового продукта, а только ускоряет весь процесс приготовления и понижает его себестоимость. Есть готовые проработки по рецептуре и рецензии со стороны гурманов.

                                                                                                    Продолжение следует. Ваш Форторг !






Смотрите также: 

Хит летнего сезона 2012! Фастфуд на 4 кв.м. Мягкое мороженное, коктейли, смузи, кофе-фраппе!

Готовое решение! Пончиковая на 4х кв.м.

Готовое решение! Мини пиццерия на 9-ти кв.м.